Žajbelj - Salvia officinalis
Žajbelj so gojili že v 9. stoletju v samostanskih vrtovih in se je uporabljal kot zdravilo proti različnim boleznim. Izvleček žajblja zniža raven sladkorja v krvi in vpliva protikrčno na črevesje. Rastlina zavira razvoj plesni ter mikroorganizmov, deluje protiokužno in proti vnetju. Žajbelj se uporablja pri boleznih dlesni, vnetju ustne votline in grla v obliki poparka in za grgranje.
Žajbelj prihaja iz male Azije in Sredozemlja. Pripada družini Lamiaceae - ustnatic.
Lastnosti
Velikost: v višino zraste od 30 do 70 centimetrov. Je široko košata rastlina, ki s starostjo oleseni. Ima štirioglata stebla z dlačicami. Listi so grobi z ozko elipsasto, podolgovato ali jajčasto obliko in imajo cele ali nazobčane robove ter so ponavadi sivo zeleni. Nekatere sorte imajo večbarvne vzorce. Cvetovi so modri ali vijoličasti in se nahajajo v navideznih vretencih na vršičkih poganjkov.
Čas cvetenja: v juniju in juliju.
Vonj: ima intenziven vonj.
Življenjska doba: lahko živi zelo dolgo.
Težavnost oskrbe: lahka za gojenje, čeprav rabi prostor za razvoj korenine in rahlo zemljo.
Nasveti za gojenje
Preden kupimo: žajbelj je po nakupu dobro presaditi v večji lonček ali proti koncu pomladi v balkonsko korito.
Kdaj jo kupimo: spomladi.
Temperatura: nima posebnih zahtev glede temperature,
Svetloba: dobro raste tako v senci kot na soncu, čeprav ga poletno močno sonce lahko požge. Ko ga gojimo v lončku v obdobju pripeke postavimo v polsenco.
Vlažnost zraka: prenaša suh zrak.
Postavitev: lahko ga gojimo na samem ali v skupini z drugimi zelišči, na okenski polici ali zunaj. V vrtu sadimo mlade rastline s 30 centimetrovim presledkom.
Zalivanje: ne zahteva veliko vode. Rastline gojene v lončkih zalivamo, ko je suha zemlja. Če žajbelj gojimo v balkonskim koritu skupaj z drugimi zelišči, ne smemo dovoliti, da se zemlja posuši. Prst mora biti vedno vlažna.
Gnojenje: ne gnojimo.
Vrsta zemlje: zahteva rahlo peščeno in z apnencem polno prst. Lončki morajo biti veliki z debelo plastjo drenaže.
Presajanje: rastline v lončkih presajamo v zgodnji pomladi.
Razmnoževanje: z glavnimi potaknjenci zgodaj poleti ali z grobanjem (glej spodaj).
Obrezovanje: spomladi obrezujemo uvele dele rastline.
Nasvet
Mlade, aromatične liste nabiramo poleti (žajbelj razvije največjo začimbno moč tik pred cvetenjem). Vršičke poganjkov obrežemo pred cvetenjem in jih posušimo. Z rastline ne smemo potrgati preveč listov, ker listi služijo za zimsko zaščito poganjkov.
Bolezni in drugi problemi
Žajbelj je bujno rastoča in odporna rastlina, zato jo redko napadejo škodljivci in bolezni.
Ko rastlina začne propadati: najpogostejši vzrok je prevlažna korenina. Na dnu lončka se mora vedno nahajati debela plast drenaže iz majhnih kamnov ali potolčenih kosov opeke (npr. starih lončkov).
Ko je zemlja kisla, rastlina neha rasti. V zemljo moramo dati apnenec.